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うな丼とうな重の決定的な違いとは?器や値段・量の真相を徹底解説

土用の丑の日やハレの日の外食として親しまれる鰻料理。お品書きを開くと必ずと言っていいほど並んでいるのが「うな丼」と「うな重」です。両者の間には数百円から千円以上の価格差が設けられているケースも多く、「単に丸い丼と四角い重箱という器の違いだけなのか」「実は使っている鰻の質が違うのではないか」と疑問を抱いた経験を持つ人は少

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